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2015年11月2日 星期一


日本和民從一家小居酒屋到全球連鎖外食餐廳,靠的是兩種感謝。 圖/日本和民官網提供

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經濟部邀請日本和民集團創辦人渡邊美樹來台分享創業心路歷程,渡邊美樹說,創業要有明確目標,要評估是否為非做不可的事,投資創業要做什麼事業,若一星期都還沒下決定,就不要做。
24歲創業的渡邊美樹,從一家小店鋪,經營到現在擁有全球600家分店的和民集團,靠的是決心,他說,事業就是把不可能變為可能。

渡邊美樹在2000年東京證交所上市,至今事業版圖,涵蓋日本最大的有機農場、手工廚房、外食、銀髮照護、便當宅配,還有風力能源事業以及太陽能等再生能源事業,可供給和民全集團使用電量的35%。
渡邊美樹說,創業需要有兩個明確的目標,考慮是否為非做不可的事,若一星期都還沒下決定,就不要做。其二是能否得到大家感謝。感謝有兩種,一種是有獲利的感謝,一種多於產品價格的感謝。
渡邊美樹指出,經營店鋪常花很多時間洗菜,在當時日本有機蔬菜只占市場0.2%,若要成本合宜提供給消費者相當困難,因此直接找上農家,之後也成為擁有800公頃日本最大有機蔬菜法人,透過有機農場,廚餘也可回歸大地。
渡邊美樹說,和民找上在家煮飯的主婦,加上自己種植的有機蔬菜控制成本,有機循環產業也就建立起來。

原文:http://money.udn.com/money/story/5612/1285816-%E6%B8%A1%E9%82%8A%E7%BE%8E%E6%A8%B9%EF%BC%9A%E5%89%B5%E6%A5%AD--%E6%8A%8A%E4%B8%8D%E5%8F%AF%E8%83%BD%E8%AE%8A%E5%8F%AF%E8%83%BD

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