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2015年7月28日 星期二

32歲的洪瑛梅(左)為了照顧父母返回屏東縣萬丹鄉,
在不經意間,開始種菇,如今已有120坪的菇房,開展
自己的創業人生。
(勞動部提供)
中央社記者郭芷瑄傳真 104年7月28日

32歲的洪瑛梅(左)為了照顧父母返回屏東縣萬丹鄉, 在不經意間,開始種菇,如今已有120坪的菇房,開展 自己的創業人生。 (勞動部提供) 中央社記者郭芷瑄傳真 104年7月28日

(中央社記者郭芷瑄屏東縣28日電)32歲的洪瑛梅去年以前是國內連鎖米漢堡店及咖啡店的企業訓練講師,為了照顧父母返回屏東縣萬丹鄉,在不經意間,開始種菇,如今已有120坪的菇房,開展自己的創業人生。

樹德科技大學休閒管理系畢業的洪瑛梅,畢業後,在連鎖米漢堡店一路從店員做到企業訓練講師,曾獲選為台灣連鎖暨加盟協會2012全國商店傑出服務店長。

因久病的父親突然病情加劇,母親也因為過度勞累而病倒,洪瑛梅毅然辭職回鄉照顧父母,每天從萬丹開車到高雄上班,去年中父親過世,洪瑛梅決定在屏東找工作,留在家中陪伴母親。

洪瑛梅到屏東就業中心洽詢工作機會,發現找不到適當的工作,就業服務員楊景行鼓勵她,如果還沒有下定決心,那先上課,多堂課程包括肯定自己、行銷及創業課程,洪瑛梅說,沒想到這麼快就用上。

愛種植物的洪瑛梅,從朋友處買了10包秀珍菇太空包,當著興趣種,為了種好菇,她上網找資料,12天後,1朵朵雪白的菇冒出來,激起洪瑛梅的更大的興趣,於是大膽購入200包。

第2批菇因數量多,她賣給家附近火鍋店及市場菜販,「想不到3小時就賣完」,洪瑛梅想著,既然有興趣,何不就用菇創業。

和先生討論後,著手擴大規模,買進400包的太空包種植,洪瑛梅加入網站上的養菇社團與其他人交換種植心得,並且花了2週的時間,住在南投霧峰上農業試驗所農民學院的課,加強種菇知識。

經過近1年的努力,洪瑛梅租下120坪的廠房,菇園規模擴充到1萬5000包,由於菇類對溫度敏感,為了有輪種的菇,洪瑛梅將種菇種類增加珊瑚菇和靈芝,今年初洽詢屏東就業中心協助,著手申請創業貸款。

洪瑛梅已經擬好未來10年計畫,她說,等貸款下來,先擴大規模至3萬2000包,自行生產太空包,並朝觀光休閒農場邁進,有供應餐飲和住宿的小木屋,有一片可以讓觀光客摘採的觀光菇園。



原文:http://www.cna.com.tw/news/aloc/201507280178-1.aspx
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