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2016年2月21日 星期日


電子工程師改行開店POND BURGER CAFÉ。林林攝


青年創業困難多?透過經濟部中小企業處之「青創基地」給予涵蓋科技、文創、行銷、財會、法律等領域之輔導,已陸續有成果展現,像是從電子業工程師改行改開「很像咖啡廳的漢堡店」,業績翻倍。
青創基地已於去年8月起開幕,截至今年元月已輔導401位創業家,其中女性創業家佔了29%。
這家主打很像咖啡廳的漢堡店,座落於信義區基隆路上的「POND BURGER CAFÉ」,在捷運信義線啟動後,加上鄰近通化夜市等地,應有不錯人潮,不過負責人陳克敏說,由於周圍並未沒有緊鄰百貨跟商圈,且容易受氣候、大小月份之影響,拜訪之客人都是專程而來的,一開始在行銷上就將客群設定很廣泛,並沒有清楚定位客群,且客人飲食習慣仍停留在漢堡配汽水情況下,很難接受漢堡搭配咖啡的組合,業績未能明顯起色。

因此,陳克敏預約青創基地的行銷及智慧財產業師進行諮詢,從如何操作網路行銷、分析店內產品優勢,到年度行銷活動規劃,以及店內的製程是否具備智慧財產條件等問題,未來也可望將製程申請專利。
陳克敏過去從事IC設計業工程師約10年,年薪百萬,自行創業面臨不少困難,雪多漢堡排醬汁也是自己慢慢嘗試,他觀察到,一次來15位以上的團客,就佔月營收4分之1,以聚會包場居多,另有附近商務人士之開會簡報需求,因此將二樓規劃為大片透明落地窗包廂式,可容納15~20人,未來縮小客群,強打行銷後,可望承接更多包場團客後,他說,1、2月業績已翻倍。(江俞庭/台北報導)



原文:http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20160220/799750/

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