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2016年2月2日 星期二


7年級生林彥君曾任空服員,因為懷孕開始鑽研嬰幼兒副食品,親友訂購做出口碑,她與丈夫砸下上千萬元打造無塵室創業,堅持乾淨用心,雖然家人一度不諒解,但逐漸做出成績,再創事業第二春。 吳思萍攝影

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7年級生林彥君曾任空服員,因為懷孕開始鑽研嬰幼兒副食品,親友訂購做出口碑,她與丈夫砸下上千萬元打造無塵室創業(右圖,吳思萍攝影),堅持乾淨用心,雖然家人一度不諒解,但逐漸做出成績,再創事業第二春。
林彥君大學畢業就擔任空服員,過了7年自由翱翔的日子,但懷孕後,她為了讓孩子健康成長,開始研究嬰兒副食品,因為沒有添加物,許多同事也請她幫忙做,獲得好口碑,讓她越來越有信心,一年半前,她和丈夫辭掉工作,創業「昊寶食堂」。
林彥君說,她砸下千萬元打造無塵室製作嬰兒副食品,花了半年摸索,為了品質仍得不斷燒錢,終於取得食品安全管制系統HACCP認證。
為了尋找最好的食材,她親自到產地看過才訂購,剛開始因為數量少,吃了許多閉門羹,但她放低姿態,讓小農感受到她的誠意,獲得許多貴人幫助。
她的招牌副食品是野菇雞肉燉飯、金瓜牛肉燴麵,所有副食品都按寶寶的成長規劃,標榜「以法式料理手法做嬰兒食品」,嬰兒食品也要好吃又營養。
「要找尋懂得品嘗食物原味的人」林彥君說,有的客人四處比價,卻因為吃不出差別而質疑她的產品,讓她一度感到灰心,幸好培養一群忠實顧客。

林彥君說,現代媽媽越來越注重食品安全,再加上許多媽媽認為與其浪費時間在廚房,不如省下更多時間共享親子樂,越來越多人選擇嬰兒食品,最近業績增加3倍,還進軍實體通路,也打算開發更多不同類型產品,讓更多不同客群品嘗到她的好料理。


原文:http://udn.com/news/story/7269/1475744-%E7%A9%BA%E5%A7%90%E8%BD%89%E5%81%9A%E5%AF%B6%E5%AF%B6%E9%A3%9F%E5%93%81-%E9%97%96%E5%87%BA%E4%B8%80%E7%89%87%E5%A4%A9

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