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2016年6月6日 星期一

「台灣巷子裡藏了很多厲害的人,誠舖把他們挖出來,讓識貨的人知道他們的厲害!」來到「誠舖」,櫃檯後方的黑板上用粉筆寫著這樣的宣言。這裡不像一般的餐廳或咖啡店,留著短髮的老闆楞子動作不似一般吧檯手俐落,比起快速出餐、衝客量,她好像更愛慢慢地跟客人介紹每一項產品;店裡賣的東西也很難定位,手沖咖啡、椒麻蛋糕、XO醬、花生油到花生,令人不知從何點起,好在牆上的黑板已經寫上每一個食材的產銷履歷,讓新客人也能先「預習」等等要吃到的美食,這些精采的農產品,都是她一步一腳印、一間一間談出來的。
  • 牆上的黑板寫著每一個食材的產銷履歷。
    牆上的黑板寫著每一個食材的產銷履歷
  • 藏在巷弄裡的小店,不到十坪,卻有滿滿的人情味。
    藏在巷弄裡的小店,不到十坪,卻有滿滿的人情味。
  • 每件產品背後都有故事。
    每件產品背後都有故事。
  • 返鄉創業的六年級生「楞子」。
    返鄉創業的六年級生「楞子」。

遊子歸來 廣告人返鄉創業

六年級的楞子出生於台南,廣告系畢業後曾在廣告公關公司工作十年,2005年因為父親生病,需要常常返鄉照顧,因此辭去工時過長的公關工作,開始以個人工作室接行銷案,2010年幫客戶行銷巧克力,月銷售額衝到五十萬,突然萌生「為何不自己做一個品牌」的想法,於是便創立了「誠舖」網站,開始線上銷售在地農產品。
「有一天我居然想到,如果自己哪天歸西,一定要在遺囑上寫明要葬在台南土地上,那,我還待在台北幹嘛?」2013年,她開著老車,帶著所有家當,從台北開車回到家鄉,「右手邊的夕陽整片灑下金黃色光芒,感覺像是故鄉張開手在歡迎遊子的歸來。」她在部落格上寫著。
一開始創業,手頭只有六、七萬元,「選擇少,做起事反而簡單。」開發產品,她沒什麼資源,就一個人靠著誠意一家一家談,從台灣頭跑到台灣尾,到處發掘自己認同的產品,經過多次調整、測試,還得想出適合小農的合作方式。現在她經營線上銷售六年,實體店兩年,客戶已擴及海外,還有來自香港的忠實客人。

幫助小農 不等於安心

「面對小農,幫助不等於安心!」產品都是小農食品,從產地到市場,要打造出一條生產鏈可不簡單,愣子說,最需要注意的,就是食安問題:農夫們是生產的專家,但不見得有食安觀念,銷售端要自己負起品管的專業責任,「只有小心、小心、再小心!才不會讓好意變成傷害。」她說,這背後,曾有過一段恐怖的經歷。
有一年為了做麻油,楞子向雲林的農夫們買芝麻,原本說好只收四大袋,沒想到現場來了一堆人,幾乎把整個村子的芝麻都送來了,她只好硬著頭皮收下,苦惱著這麼大的量該如何周轉,沒想到,送到榨油廠,才是惡夢的開始。
踏進榨油廠,師傅打開麻袋一聞,說:「你的芝麻有臭霉味喔。」
「那是什麼意思?」「意思是黃麴毒素爆表了。」師傅冷靜地說。
「那怎麼辦?」楞子真的瞬間愣了,師傅的回答更讓她傻眼。只見師傅指著工廠裡堆積如山的芝麻說:「不用擔心,這邊的芝麻,通通都有臭霉味。」這麼大批的原料,現在喊停還得了?要昧著良心榨下去嗎?她腦中突然浮現所有關於黑心廠商的報導,沒有想到自己竟會有朝一日要面對這種天人交戰。
好在勇敢的楞子,選擇了第三條路:送檢驗。不但自己購買試劑測試,怕誤判還再請試劑公司重複測試,花了比想像中長的時間,結果出來,她大大鬆了一口氣──安全過關。經過這件事,她懂得「面對」的力量有多大。「雖然多花了時間和金錢,但是很值得!」
開店一週年那天,她在部落格上寫下:「生活不可能一百分,除非你對好壞都甘願了。」這樣的人生哲學,讓楞子憑著一股傻勁,腳踏實地靠自己把事情搞清楚、弄明白,雖然辛苦但心裡坦然。問到有沒有想過回去當上班族,她說:「創業之後,做的每一件事都是為了自己,經驗也會累積在自己手上,這是上班比不上的。」
楞子小檔案
出生於台南大鵬五村,曾在奧美等公關廣告公司工作十年,2010創立「誠舖」線上銷售小農產品。



原文:http://news.ltn.com.tw/news/supplement/paper/997650


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